乳品&婴幼儿配方食品
农药残留检测
葆泰Charm Cidelite农药残留检测试剂盒可同时检测乳制品中的所有有机磷类和氨基甲酸酯类药物及其代谢物。无需样品处理,CideLite较传统的乙酰胆碱酯酶方法灵敏100-1000倍,可在20分钟内完成多个样品的检测。
真菌毒素检测
葆泰Charm Rosa黄曲霉毒素M1检测条可快速检测牛奶中的黄曲霉毒素M1,检测条包括定性检测条和定量检测条。
葆泰Charm Rosa真菌毒素5分钟快速定量检测条可用于快速定量检测婴幼儿米粉原料中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和赭曲霉毒素, 操作简单,检测速度快,5分钟即可得出定量结果。该系统通过美国GIPSA的验证,同时是国家粮食局粮油检测行业标准制定中所采用的产品。在全球应用广泛。
Evergreen真菌毒素ELISA检测试剂盒采用直接竞争性酶联免疫原理,可用于定量检测乳及乳制品中的黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1,以及谷物原料中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和赭曲霉毒素A。该试剂盒特异性强,灵敏度高,样品制备简单,检测速度快,检测结果可与HPLC/MS相媲美。
Evergreen真菌毒素免疫亲和柱可用于分离纯化多种样品类型中的真菌毒素,纯化后的样品可直接应用于HPLC、LC-MS/MS、ELISA等多种检测方法。该免疫亲和柱渗透性好,无需附加压力,回收率>85%,操作简单快速。产品种类多样,既包括黄曲霉毒素M1等单一型免疫亲和柱,也包括二合一、三合一及六合一免疫亲和柱,采用组合型免疫亲和柱可大大节约时间和成本。
微生物及其毒素检测
葆泰Charm Peel Plate微生物检测片在传统的平板培养基础上简化而成,是一种简便的微生物培养检测方法,可用于确定乳制品的微生物污染情况。检测片通过AOAC-RI 认证,操作简单,无需扩散装置;培养基和盖片之间的空隙便于挑取菌落和判定微生物形态;计数方便,有网格线,只需计数指定颜色的菌落。目前,检测片包括菌落总数检测片、大肠杆菌/大肠菌群检测片、大肠菌群检测片、肠杆菌科检测片、霉菌酵母检测片和酸奶大肠菌群检测片。
Evergreen致病菌检测条可快速检测食品样品中的致病菌,包括大肠杆菌O157、沙门氏菌、李斯特菌、单增李斯特菌。样品增菌后可在10分钟获得检测结果。
葆泰Charm EPIC Plus商业无菌检测系统采用ATP生物荧光原理,可用于检测UHT奶及肉泥、果泥等婴儿配方食品的商业无菌程度。比传统的商业无菌检测方法更快、更准确,现已成为被广泛应用的UHT和ESL高酸和低酸产品的快速检测方法。操作过程自动化,加入样品自动得出检测结果,30分钟内可完成96个样品的快速检测,并可采用EPICLINK软件进行数据管理。该系统可将大多数产品的检时间缩短至24-72小时,减少库存和降低仓储成本,更早发现过程污染;结果可靠,所有微生物均含ATP,但并非都改变pH,产生CO2或在琼脂上生长。
碱性磷酸酶检测
碱性磷酸酶(ALP)天然存在于牛奶中的一种酶,具有热不稳定性,可被巴氏杀菌破坏( 63℃ , 30 min 或72℃ , 10~ 15 s可失活 ),其耐热性 > 非芽孢致病菌,ALP失活意味着非芽孢致病微生物被全部杀死。因此,ALP 可以作为牛乳巴氏灭菌的指标。
葆泰Charm F-AP碱性磷酸酶快速检测试剂盒以Charm PasLite(ISO 22160/IDF 209官方方法)为基础,无需样品处理,一步检测,可在45秒内出结果。通过FDA NCIMS(美国国家洲际奶品贸易协会)、新西兰食品安全局(NZFSA)和澳大利亚塔斯马尼亚乳品工业权威机构(TDIA)认证,是美国公共卫生协会(APHA)乳制品标准检测方法。
兽药残留检测
葆泰Charm ROSA侧流检测条可检测黄曲霉毒素M1和牛奶养殖过程使用的大部分抗生素类药物残留。检测条采用快速一步分析法,操作简单,无需样品处理,3-8分钟出结果,灵敏度符合EU/CODEX/US和中国235公告最大残留限量要求,检测条已获得全球监管机构的认可。目前,全球75%的生鲜乳采用葆泰Charm 产品进行检测。
葆泰Charm II Plus系统的功能极其丰富,是许多检测实验室的首选。葆泰Charm II关于乳制品检测项目包括氨基糖苷类、酰胺醇类、β-内酰胺类、大环内酯类、新生霉素类、磺胺类、四环素类和黄曲霉毒素M1。其中,酰胺醇类、β-内酰胺类、磺胺类和四环素类测试通过美国NCIMS验证,以及全球多家实验室的认可。
Evergreen兽药残留ELISA检测试剂盒采用直接竞争性酶联免疫原理,可定量检测牛奶等多种样品中的兽药残留。样品制备简单快速,灵敏度和准确度高,检测结果可与HPLC/MS相媲美。
成分分析
可用于乳品和婴幼儿配方食品成分分析的产品包括中检葆泰维生素检测试剂盒、中检葆泰胆碱检测试剂盒、中检葆泰L-肉碱检测试剂盒、中检葆泰乳果糖检测试剂盒、Evergreen乳过氧化物酶检测试剂盒。
非法添加物检测
可用于乳品非法添加物检测的产品包括葆泰Charm β-内酰胺酶检测条、Evergreen三聚氰胺检测条、中检葆泰三聚氰胺ELISA试剂盒、中检葆泰L-羟脯胺酸检测试剂盒、中检葆泰硫氰酸盐检测试剂盒和Evergreen舒巴坦检测试剂盒。
ATP检测
为了客观判断工厂设备、表面和环境区域是否清洁,葆泰Charm ATP卫生测试可以在数秒内准确测量出表面或水中的ATP总量,包括来自细菌、酵母、霉菌、生物膜和食物残渣的ATP。
葆泰Charm PocketSwab用于干燥表面,WaterGiene用于检测CIP、工艺水等;FieldSwab用于检测户外表面,比如牛奶运输车。操作人员只需简单地涂抹待测区域,激活拭子,然后将拭子插入novaLUM生物荧光检测仪,5秒钟内可获得检测结果。
Allergiene过敏原检测棒的灵敏度约是Pocketswab ATP卫生系统的500倍,确保将过敏原污染的可能性降低到统计学上不显著的水平。