葆泰Charm F-AP碱性磷酸酶快速检测试剂盒

碱性磷酸酶（ALP）天然存在于牛奶中的一种酶，具有热不稳定性，可被巴氏杀菌破坏（ 63℃ , 30 min 或72℃ , 10~ 15 s可失活 ），其耐热性 > 非芽孢致病菌，ALP失活意味着非芽孢致病微生物被全部杀死。因此,ALP 可以作为牛乳巴氏灭菌的指标。

葆泰Charm PasLite碱性磷酸酶检测试剂盒

PasLite碱性磷酸酶检测试剂盒是一种国际公认的检测方法（ISO 22160/IDF 209官方方法），用于乳制品和食品生产企业验证巴氏杀菌工艺的杀菌效果，适用于许多类型乳制品，包括液体白乳、风味乳制品、原味乳制品和固体/半固体乳制品（如奶酪和冰淇淋）。